Kalmary - Przepis

Kalmary

 

 Składniki:

kalmary

oliwa z oliwek

pęczek pietruszki

sok z cytryny lub lemonki

kilka ząbków czosnku

sól i pieprz

 

Gdy mamy dostępnego świeżego kalmara należy poddać go obróbce wstępnej. Z dużych jak i mniejszych osobników należy usunąć głowę i oczyścić wnętrzności. Ważną rzeczą jest dokładne umycie kalmara zimną wodą oraz osuszenie papierowym ręcznikiem.

 

Należy pokroić wcześniej przygotowanego kalmara w cienkie paski lub krążki. Następnie obtoczyć w mące i smażyć w gorącym głębokim oleju do czasu aż uzyskamy żółto - pomarańczowy kolor. Nie należy przypiekać kalmarów bo zrobią się gumowate.

 

 

Podajemy polane dresingiem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny,  posiekanej pietruszki i czosnku oraz z dodatkiem soli i pieprzu. Smacznego

 

 

 

 

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

 

 



 

 

W ten świąteczny czas 2012

Przygotowania do świąt właśnie trwają. Hotele są gotowe na przyjecie gości, którzy zdecydują się na spędzanie tych dni nad Morzem Czerwonym. Prześcigają się w Bożonarodzeniowym wystroju.

Mimo tego, że nie ma śniegu można odczuć atmosferę świąt. Gdy komuś jednak śniegu zabraknie może kupić taki w sprayu – okazuje się, że jest dostępny w sprzedaży.

 

Święta pod Palmami mają swój urok.

Moi Drodzy chciałam za pośrednictwem tej strony złożyć Wam życzenia:

Ile ozdób na choince,

Ile kartek leży w skrzynce,

Ile potraw jest na stole,

Ile siana masz w stodole,

Ile spadło w górach śniegu,

Ile czasu spędzasz w biegu.

Tyle w święta miej radości,

Dobra, ciepła i miłości.

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

 

Pustynia

Pustynia Arabska, stanowi północno- wschodnią część Sahary. Zajmuje obszar między Nilem a Morzem Czerwonym. Jej zachodnia część to głównie pustynia piaszczysto – żwirowa i gruzowa, natomiast wschodnia kamienista. Panuje na niej klimat skrajnie suchy – zwrotnikowy.

 

Na obszarach suchych wywiewanie drobnego materiału skalnego powoduje, że w krajobrazie pojawiają się nagie skały, ciekawie ukształtowane.

Teren ten od tysięcy lat był przemierzany przez kupieckie karawany. Ponieważ łączył dolinę  Nilu z wybrzeżem Morza Czerwonego.

 

Latem na pustyni temperatury w dzień sięgają nawet ponad 50 stopni Celsjusza, natomiast nocą spadają poniżej 0 stopni Celsjusza. Dlatego gdy chcemy wybrać się na pustynię najlepiej zrobić to w chłodniejszych miesiącach.

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Przepiękne plaże

Egipt słynie z czystych plaż oraz  błękitnej i przejrzystej wody.

 

W Hurghadzie, która jest rozciągnięta wzdłuż wybrzeża Morza Czerwonego stworzone są miejsca przeznaczone do kąpieli słonecznych. Dla miłośników opalania, hotelowe plaże zapewniają wysoki komfort wypoczynku. Znajdują się na nich:  baseny, parasole oraz leżaki.

 

 

W Hurghadzie  można również korzystać z wielu prywatnych plaż, jednak wiąże się to z opłatą. Wysokość tzw. „wejściówki” zależy od lokalizacji oraz standardu. Ceny rozpoczynaj się od 10 LE a kończą na 50 LE.

 

 

Zaskoczeniem dla wielu turystów może być fakt, że spacerować można tylko w obrębie wytyczonej plaży hotelowej czy prywatnej.

 

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

 

Saloniki prasowe

W ulicznych „salonikach prasowych” można nabyć gazetę codzienną w języku arabskim, papierosy, zapalniczki oraz chusteczki do nosa.

 

 

Dla tych, którzy czytają prasę ważne są miejsca, w których można gazetę kupić tym bardziej, że tytułów jest dużo.

 

Na „półkach” znajduje się również kolorowa prasa kobieca. W niektórych „punktach sprzedaży” można kupić gazety w języku angielskim.

Na szczególną uwagę zasługują gazety, które są zabezpieczone kamieniami przed ewentualnym wiatrem?

 

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Koptowie

Nowy Papież

Biskup Tawadros II został uroczyście intronizowany w katedrze św. Marka Ewangelisty w Kairze na duchownego zwierzchnika egipskich Koptów w niedzielę 18 listopada 2012.  

 

 

60 letni Tawadros II został wybrany na Papieża Aleksandrii i całej Afryki . Ceremonia była emitowana również w telewizji a oprawę stanowiły śpiewy i psalmy w językach: koptyjskim używanym w liturgii, arabskim, greckim i angielskim.

Jego imię wylosował z pośród trzech kandydatów chłopiec z zawiązanymi oczami. Ten sposób wyboru zwierzchnika Kościoła Ortodoksyjnego ma odzwierciedlić wolę Bożą.

Zastąpił zmarłego w marcu Szenudę III, który przez 40 lat kierował Kościołem  Koptyjskim. 117 patriarcha cieszył się popularnością i uznaniem  wielu chrześcijan oraz wśród wielu muzułmanów.

 

 

Poprzedni Papież Szenuda III

 

Wierni liczą na to że Kościół Koptyjski pójdzie drogą dialogu oraz drogą wytyczoną przez patriarchę Szenudę III, którego jest uczniem.


Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Starożytny Egipt

Zabytki Luksoru

 

Świątynia Hatszepsut

Umiejscowiona jest na zachodnim brzegu Nilu i położona w naturalnych Wzgórzach Tebańskich. Hatszepsut nazwała swoją świątynię – „Dżeser Dżeseru” - Najwspanialszą ze wspaniałych. Wznosi się ogromnymi tarasami a pionowe zaciemnione kolumnady użyczają potęgi masywnym turnią. Wielkie rampy i dziedzińce wyglądają bardzo nowocześnie ale w starożytności surowość tę łagodziły ogrody z drzewami rozsiewającymi piękne zapachy.

 

 

Hatszepsut władała Egiptem jako faraon 1503-1482 p.n.e Była córką Thotmesa I i żoną jego następcy Thotmesa II. Zanim urodziła syna owdowiała, ogłosiła się regentką małego Thotmesa III- (swojego syna). Będąc regentką sięgnęła po tron i obwołała się faraonem. Aby uprawomocnić swoją pozycję, kazała się przedstawiać na płaskorzeźbach w męskiej postaci, w stroju faraona i z brodą.

 

 

Gdy po śmierci Hatszepsut władzę objął Thotmes III, zniszczył twarze na jej podobiznach i kartuszach. W ten sposób skazał królową na zapomnienie do momentu gdy na jej ślad trafili archeolodzy.  

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Sałatka z pomidorów - Przepis

Sałatka z pomidorów

 

Składniki:

1 czerwona cebula

1 obrany ząbek czosnku

3-4 łyżki oliwy z oliwek

5 średnich pomidorów

sok z  lemonki lub cytryny

sól i pieprz

garść świeżo posiekanej Bazyli

  

Cebulę i czosnek zsiekać jak najdrobniej i włożyć do miseczki. Następnie dodać oliwę i szczyptę soli oraz pieprzu, odstawić. Obrać pomidory ze skórki i pokroić w plastry lub w kostkę, polać wcześniej przygotowanym sosem, wymieszać. Przed podaniem skropić sokiem z lemonki lub cytryny, doprawić do smaku solą i świeżo posiekaną bazylią. Najlepiej podawać sałatkę w temperaturze pokojowej.  Smacznego





Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com  Asia
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kair miasto, które nie śpi

Przyjazd do wielkiego miasta wiąże się czasem z mało zachęcającą perspektywą ale przy pozytywnym nastawieniu można przeżyć przygodę. Do najgorszych rzeczy, które mogą wydarzyć się nowicjuszowi to: przepłacenie taksówkarzowi i spędzenie pierwszej nocy w podrzędnym hotelu. Ja akurat trafiłam na uczciwego taksówkarza i za normalną cenę  bez specjalnego kursu po całym mieście dojechałam na dworzec autobusowy, z którego później dostałam się do Hurghady.

 

 

Kair jest największym miastem w Afryce, rozpostartym pomiędzy brzegami Nilu, sięgającym aż do piramid. Magnetyczny urok Kairu odczuwa się w każdym miejscu. Dlatego warto poznać to miasto nie tylko  zwiedzając  zabytki ale wtopić się w tłum i zobaczyć  codzienne życie mieszkańców.

Miasto praktycznie przez 24 godziny nie zasypia i nawet nocą czynne są barki z jedzeniem i piciem na wynos. Lokalne dania są przygotowywane na bieżąco, co gwarantuje świeżość i brak problemów żołądkowych.
 

 

Tak jak napisałam wcześniej do Hurghady dojechałam klimatyzowanym autobusem w dobrym stanie technicznym.

Podczas podróży poza oglądaniem widoków za szybą, piciem kawy i jedzeniem ciastek  mogłam również oglądać serial egipski w TV.
 

 

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Wyjazd z Afryki

Wszystkich czytających bloga, na następnego posta zapraszam za miesiąc.

 

 

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia
 

Koptowie

Język koptyjski

 

Jest ostatnim stadium w ewolucji języka starożytnych Egipcjan. Do zapisu tego języka używano pisma alfabetycznego zapożyczonego od Greków. Do alfabetu Egipcjanie dodali siedem znaków tworząc pismo koptyjskie.

 

 

 

Kiedy Arabowie przybyli do Egiptu w 641 r. dążyli do przetłumaczenia modlitw koptyjskich na język arabski. Nowe władze chciały być pewne iż nie zawierają wywrotowych treści. I tak język koptyjski pozostał językiem liturgii, pielęgnowanym jedynie w zakonach.

Na początku XX stulecia czyniono próby wprowadzenia języka koptyjskiego do szkól i uczynienia go znowu językiem żywym. Jednak próby wskrzeszenia nie przyniosły oczekiwanego rezultatu.

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia

Nauka języka arabskiego

Język arabski należy do grupy języków semickich. Klasyczny język arabski jest językiem literackim, używanym praktycznie tylko w pisowni, do druku książek, gazet i oficjalnej korespondencji. W granicach jednego kraju ludność posługuje się kilkoma lub kilkunastoma dialektami, niekiedy bardzo się różniącymi. Poszczególne słowa mają nie tylko inna wymowę, lecz mają zupełnie inne znaczenie. Dialekty nie są zapisywane, lecz przekazywane z pokolenia na pokolenie. Mieszkając  w Egipcie sprawą oczywistą jest konieczność nauki języka arabskiego, chociaż w stopniu podstawowym. Dlatego postanowiłam namówić osoby czytające bloga do nauki razem ze mną tego języka. Będę umieszczała wpisy, które przydadzą się do nauki dialektu egipskiego.

CYFRY

Proponuję rozpocząć od nauki  pisowni oraz wymowy cyfr arabskich. Pierwsza cyfra to:
 

Cyfry arabskie w Europie	Standardowe cyfry arabskie	Wymowa
0	٠	syfr
1	١	łahed
2	٢	etnin
3	٣	taleta
4	٤	arba
5	٥	khamsa
6	٦	seta
7	٧	saba
8	٨	tamania
9	٩	tesa
10	١٠	aszra

Liczebniki zapisuje się za pomocą cyfr zwanych arabskimi, ale w języku arabskim mają nieco inną formę niż nasze współczesne cyfry. Pochodzenie jest wspólne od cyfr indyjskich i dlatego liczby zapisuje się od lewej do prawej. 

Zagadka:

Jakie cyfry widoczne są na tabliczkach z cenami?

 

 

 

 

 

Rozwiązanie:
 

Zdjęcie I  -  2,50
Zdjęcie II -  10
Zdjęcie III - 8,00

Wszystkich tych, którzy mają komentarze lub propozycje tematów, które miałabym poruszyć na blogu, bardzo proszę o kontakt e- mail: 2012afryka@gmail.com
Asia